Karol Okrasa, lokalni producenci i smaki regionu – tak zapowiada się Światowy Dzień Żywności w Chełmie. 16 października Państwowa Akademia Nauk Stosowanych połączy kulinarne spotkanie z jubileuszem 20-lecia Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka i Rolnictwie. W programie znajdzie się miejsce zarówno na rozmowy o zawodowej pasji, jak i na prezentację regionalnych produktów.

Karol Okrasa gościem Światowego Dnia Żywności w Chełmie

W piątek, 16 października 2026 roku, Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Chełmie zaprosi mieszkańców regionu na spotkanie poświęcone jedzeniu, kulinarnym zainteresowaniom i ludziom, którzy rozwijają swoje pasje w tej dziedzinie. Wydarzenie rozpocznie się o godz. 13:00 w auli 113 przy ul. Pocztowej 54 C.

Jednym z głównych punktów spotkania będzie wizyta Karola Okrasy. Znany kucharz opowie o tym, jak zainteresowanie gotowaniem może stać się sposobem na życie i drogą do zawodowego sukcesu. Jego obecność nada wydarzeniu wymiar nie tylko kulinarny, ale także inspiracyjny dla osób, które myślą o pracy w gastronomii lub chcą rozwijać własne umiejętności.

Światowy Dzień Żywności przypomina, że jedzenie to coś więcej niż codzienna potrzeba. To także tradycje, lokalne produkty, pomysłowość i praca ludzi, którzy tworzą żywność. W Chełmie te tematy spotkają się z jubileuszem instytutu działającego w strukturach uczelni.

Regionalni producenci i lokalne smaki

Ważną częścią spotkania mają być również produkty przygotowywane przez lokalnych i regionalnych wytwórców. Organizatorzy zapraszają do udziału producentów żywności, rolników, restauratorów oraz przedstawicieli branży gastronomicznej. Będą mogli zaprezentować swoje wyroby i zaoferować je odwiedzającym.

Dla osób, które na co dzień zajmują się produkcją żywności lub prowadzą działalność gastronomiczną, spotkanie może stać się przestrzenią do pokazania własnej pracy szerszej publiczności. W centrum uwagi znajdą się ludzie stojący za regionalnymi smakami oraz ich pomysły na rozwijanie kulinarnej działalności.

Jubileusz 20-lecia instytutu w Chełmie

Tegoroczny Światowy Dzień Żywności będzie miał dla chełmskiej uczelni dodatkowe znaczenie. PANS połączy go z jubileuszem 20-lecia Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka i Rolnictwie.

Połączenie obu wydarzeń pozwoli spojrzeć na żywność z różnych perspektyw: od codziennych wyborów i regionalnych tradycji po rozwijanie zawodowych umiejętności. Spotkanie z Karolem Okrasą uzupełni tę tematykę o doświadczenia kucharza, który opowie o swojej drodze zawodowej.

Światowy Dzień Żywności rozpocznie się 16 października 2026 roku o godz. 13:00 w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Chełmie, przy ul. Pocztowej 54 C, w auli 113.